食品安全
NCERT解决方案
第2部分
问题7:区分季节性饥饿和慢性饥饿?
答:长期饥饿在收入极低、因而大部分时间都处于饥饿状态的人群中普遍存在。季节性饥饿与农业周期有关。许多没有土地的农场工人和边缘农民可能正遭受季节性饥饿。
问题8:我们的政府在为穷人提供食品安全方面做了什么?讨论政府推出的任何两个计划?
答:在20世纪70年代，为了解决粮食短缺问题，引入了三个重要的粮食干预计划:
- 公共分配系统(PDS):这一制度是为了确保穷人能够顺利获得补贴食品。
- 儿童综合发展服务:引入这些服务是为了向贫困儿童提供适当的营养。
- 工作食物(FFW):这一计划的实施是为了帮助穷人赚取食物，而不需要做一些工作。
问题9:为什么政府要建立缓冲库存?
答:已创建缓冲库存以满足任何紧急情况。缓冲料可在发生干旱、洪水或其他自然灾害时使用。
问题10:写笔记:
(a)最低支助价格
回答政府通过FCI采购粮食和其他一些农产品。为此，政府公布了最低支持价格(MSP)。
(b)缓冲库存
回答FCI维持的额外粮食库存称为缓冲库存。本库存用于应对干旱、洪水或其他自然灾害。
(c)发行价格
回答通过PDS出售粮食的价格称为发行价。发行价格总是低于市场价格。
(d)价格公道的商店
回答在PDS下的配给商店被称为公平价格商店。
问题11:配给店的运作存在什么问题?
答:有很多管理不善和腐败的例子。许多人抱怨说，在APL和BPL分离之后，由于市场价格的微小变化，持有APL卡的人很少去配给店。口粮店老板经常将这些粮食抽走到露天市场，并通过口粮店出售劣质粮食。店主的行为也很不稳定，很多人因此而受苦。
问题12:写一篇关于合作社在提供食物和相关物品方面的作用的说明。
答:合作社在以公平价格提供粮食和相关物品方面发挥着重要作用。AMUL是合作社的一个例子，它向印度大部分地区采购和销售牛奶。母亲乳品公司通过其各种网点销售牛奶、奶制品和蔬菜。